Fleischtheke

Fleischtheke

 

Unsere Bio-Produkte (DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft)

ZUR PRODUKTÜBERSICHT (PDF)

Ein Rind hat sehr viele verschiedene Fleischstücke. Bitte beachten Sie immer genau für was das Fleischstück geeignet ist, dann wird das Kochen/Grillen zum Erfolg.

Achtung: Die Produkte werden individuell verpackt, somit kann es eine Abweichung von 10% pro Produkt ergeben. Eine genaue Abrechnung erfolgt bei Auslieferung.


Rostbraten

Ohne Worte - Geschmack pur.

Schwanzrolle

Geeignet als als Rinderbraten und Sauerbraten.

Filet

Das zarteste Stück Fleisch.

Beinscheibe

Die Beinscheibe ist zum sieden oder als saftiges Schmorstück geeignet.

Suppenknochen

Fleisch- und Markknochen für eine kräftige Brühe.

Bugblatt

eignet sich für Siedfleisch (Tellerfleisch), Sauerbraten oder Schmorbraten.

Hackfleisch

für Beef-Burger,  Hackfleischküchle,  Hackbraten, Fleischsoßen, Aufläufe ....

Tafelspitz

ist geeignet für Siedfleisch (Tellerfleisch) oder Schmorbraten.

Wurstwaren

Wir freuen uns, dass wir Ihnen Wurstwaren auf Bio-Basis anbieten können.

Wade

Geeignet zum Sieden, Schmoren oder als saftiges Gulasch

Schulter

Geeignet für Rinderbraten, Sauerbraten oder Gulasch.

Rouladen (Oberschale)

Das klassische Stück für Rinderrouladen und auch sehr gut für Geschnetzeltes.

Brustkern

Geeignet als Siedfleisch (Tellerfleisch) oder Beef Brisket.

Falsches Filet

Geeignet für Schmorbraten, Sauerbraten,  Siedfleisch und Rindfleischsalat.

Nuss

Geeignet für Rinderbraten, Gulasch,  Sauerbraten und Tatar.

Hochrippe

Geeignet als Siedfleisch (Tellerfleisch), Schmorbraten, Sauerbraten und Gulasch.

Rindergulasch

Ein saftiges Gulasch zum langsamen Schmoren

Bürgermeisterstück

Geeignet zum am Stück Grillen, Siedfleisch, Schmorbraten oder Gulasch.

Ochsenschwanz

Gibtgekocht eine sehr gute Brühe - Das Fleisch davon eignet sich als Suppeneinlage oder Ragout.

Rohschinken (luftgetr.)

Mit feinen Kräuter bewürzter, leicht gerauchter - luftgetrockneter Rohschinken der besonderen Klasse. 

Sauerbraten

Sauerbraten (roh) von der Keule in Rotwein-Gemüsessud

Geschenk-Gutschein

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