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Hanging Tender vom Schottischen Bio-Hochlandrind

11,96
Preis inkl. MwSt.
Versandgewicht: 0,4 kg

Das Hanging-Tender, aus der französischen Küche als Onglet bekannt, ist ein Steak aus der Brusthöhle zwischen den beiden Nierenstollen. Es ist sehr geschmacksintensiv und zart und von kompakter Konsistenz. In den USA und in Frankreich ist es schon lange populär, in Deutschland ist es bisher eher bei den BBQ-Spezialisten bekannt.

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